英国Lidl超市致力于销售因干旱而发育不良的产品

今年夏天，英国农民面临着过去半个世纪以来最大的挑战之一。高温和持续的干旱摧毁了农作物，阻碍了生长和减产。软管禁令使许多人无法灌溉作物以弥补雨水的缺乏。其结果估计是作物损失10-50%，包括土豆、胡萝卜、洋葱、甜菜、啤酒花、苹果和玉米。甚至牛奶产量也急剧下降，因为奶牛得不到足够的食物。

为了缓解一些困难，英国连锁超市利德尔(Lidl)宣布，它将在其门店销售“可能看起来和感觉上与消费者通常习惯的产品略有不同”的农产品。因为许多蔬菜没有得到足够的雨水，它们生长得更慢，看起来更小，表皮更硬。但这并不意味着它们不好吃。

正如Lidl GB首席执行官Ryan McDonnell在一份新闻稿中说的那样，“由于夏季几个月经历的极端天气条件，全国各地的农民今年面临着巨大的挑战。虽然新出的玉米可能看起来和感觉上和我们习惯的有点不同，但它仍然是伟大的英国品质。因此，我们希望通过与供应商合作寻找解决方案来表示对他们的支持。”

Lidl拒绝为这些蔬菜设立一个单独的类别，就像一些超市对它们的“丑陋”或“不可靠”的名称和标签所做的那样。麦克唐纳认为，这创造了一个“虚假市场”。相反，该公司努力“与我们的供应商合作，以确保我们在一年的不同时间灵活地改变规格。”这最终对农民、超市和购物者更有帮助。

据《卫报》报道，尽管上周下了大雨，英国一些地区仍在经历干旱。“8月12日星期五，英格兰八个地区正式宣布干旱，几天后约克郡也出现了干旱。”国家干旱组织发出了潜在农作物歉收的警告。

利德尔的声明可能会让许多农民感到高兴，但消费者也有责任选择和使用这些发育不良的蔬菜。毕竟，销售策略只有在人们愿意购买的情况下才会起作用。正如我们长期以来在环保主义者论坛上所说的那样，我们需要更大的意愿去购买不完美的产品，以此来对抗杂货店对水果和蔬菜不切实际和浪费的审美标准。希望Lidl的策略能影响未来的农产品消费习惯，帮助人们认识到蔬菜有多种形状和大小，而且无论如何都是营养和美味的。