一项新的同行评议研究表明,人造甜味剂实际上可能会增加体内的糖水平。
魏茨曼科学研究所(Weizmann Institute of Science)的免疫学家埃兰·伊利纳夫(Eran Elinav)教授强调,认为人造甜味剂对人体健康无害的假设不再安全,他对甜味剂的摄入提出了担忧。
发表在《细胞》杂志上的这项研究称,摄入糖精和三氯蔗糖会损害健康成年人体内处理葡萄糖的能力。
八年前,一项针对啮齿动物的研究敲响了人们对人造甜味剂的警钟,而目前的这项研究再次重申了这些担忧。
埃利纳夫告诉《以色列时报》:“他们可能直接助长了他们自己想要抗击的流行病。”
×Elinav认为,认为甜味剂提供无害的甜味而不需要任何健康成本的假设是有害的。
当糖精和三氯蔗糖与阿斯巴甜和甜菊糖结合时,它们似乎显著削弱了葡萄糖的反应,这四种物质都引起了肠道细菌的变化。
Elinav说:“我们发现,肠道微生物的组成和功能会随着四种甜味剂的摄入而发生变化,这意味着它们对人体并不是惰性的。”
在实验中,当一些人的粪便被移植到啮齿动物体内时,它们自己的细菌就消失了。
甜味剂降低了老鼠处理葡萄糖的能力,这些老鼠的粪便来自葡萄糖耐量受甜味剂影响最大的人。
改变微生物群会影响葡萄糖耐受性,这强化了这位科学家的理论,即甜味剂会影响肠道细菌。
(由机构提供意见)
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